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酥脆爽口的蛋包飯、皮薄餡軟的鐘水餃、另一碗皮軟糯的賴湯圓… … 10月24日,歐洲·; 成都美食文化節正式登陸被稱為歐洲首都的布魯塞爾,成都小吃讓現場嘉賓胃口大開,紛紛稱贊。

美食節的現場,彌漫著成都的味道。 在食材展示區,由花椒、干辣椒、豆瓣醬、鍋底材等構成的川菜家族止步。 他們很好奇這些散發著濃厚香氣的調味料到底是什么,有些人拿著幾個辣椒嘗試挑戰火一樣的味道。

來過美食節的比利時人馬克西姆用流利的中文告訴記者,自己在中國學習生活過,中國菜有獨鐘,很喜歡麻婆豆腐,沒想到在這里吃到了。 味道真好! 馬克西姆辣得通紅,但是筷子卻停不下來:川菜已經離開中國,受到許多國家的人們的歡迎。 我希望今后有越來越多的四川和其他中國菜來比利時。

【快訊】中國美食在歐洲“圈粉”

除了地道的小吃外,廚師們還迎合當地人的口味,做出了嘗試創新融合的川味名產宮保雞丁來到了海鮮豐富的國家,成為了宮保蝦球。 將青豆泥淋在來自熊貓故鄉的竹筍上,變成西方人幾乎每餐都吃的沙拉… … 食物文化因食材與烹飪方法的融合而發生沖突,從而創造出與眾不同的味覺體驗。

【快訊】中國美食在歐洲“圈粉”

海倫娜是布魯塞爾中學校長,開設了中文課,并與成都樹德中學開展了一系列互訪交流項目。 她告訴記者,美食是文化的重要組成部分,我們希望學習對方的語言,學習食物,促進雙方的人文交流,增進彼此的相互了解。

宴席上的菜很好吃。 當然只有配上蜀風雅韻,才會有更生動的色彩香氣。 吉他彈奏那首家喻戶曉的民謠《成都》,帶現場嘉賓去優雅安逸的成都生活。 獨舞《諸葛》和《金沙》生動地表現了成都深厚的歷史文化。 麻辣、宮保、糖醋、藿香… … 專業廚師生動地講述了舌尖上成都味道的故事。 一個布魯塞爾女孩豎起大拇指說。 我很喜歡這些表演,在成都,在中國。

【快訊】中國美食在歐洲“圈粉”

成都與比利時的交流合作源遠流長。 雙方建立友好城市關系,成都引進比利時經貿合作組織、教育研究中心,比利時還每年迎來兩只可愛的大熊貓。 近年來,成都與歐洲各國的交流合作也越來越頻繁。 年蓉歐貨物貿易進出口總額達到741.9億元,中歐班列(成都)開辟路線擴大到16條。

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布魯塞爾大區政府負責人丹尼爾·; 維登對記者說:自1995年四川與布魯塞爾地區簽訂友好省區關系以來,我多次到成都交流訪問,那里獨特的文化風格深深地吸引了我。 期待今后越來越多的文化和經貿交流活動在兩地舉辦。

10月18日至24日,中國成都市政府主辦的歐洲·; 成都美食文化節在捷克布拉格、奧地利維也納、林茨、比利時布魯塞爾4個歐洲城市舉行。 廚師們拿著成都的辣椒、豆瓣醬甚至餐具,以一次美食宴會、一次主題展示和一次城市介紹會的形式,向歐洲人民展示了原汁原味的成都粉絲,俘獲了眾多粉絲,最終在布魯塞爾完美關閉。

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